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El libre mercado como enemigo de la soberanía alimentaria



EcologíaAlimentación  |  (Global)

15 de marzo de 2011

Los elevados precios de los alimentos son un tema que preocupa a millones de personas en el mundo que, cada vez más, deben destinar gran parte de sus ingresos para su adquisición.

Las sequías, inundaciones y heladas hacen fracasar cosechas en muchas regiones. Con el cambio climático la realidad se agrava. Sin embargo, la oferta de alimentos no se ha reducido y según las estadísticas, a escala mundial se está produciendo igual o mayor cantidad de productos que en décadas anteriores. Por tanto, la mano del mercado y de los especuladores se está percibiendo como gran responsable del aumento de los precios de los alimentos.

Vicent Boix ha trabajado varios años en Nicaragua y ha volcado sus experiencias en el libro "El parque de las Hamacas", sobre los efectos del químico Nemagón en la población nicaragüense. Asimismo, ha publicado numerosos artículos sobre medio ambiente y la crisis alimentaria. Recientemente ha escrito el artículo "Comer es Verbo y no Sustantivo", donde muestra la disyuntiva entre el mercado y la soberanía alimentaria. Con Vicente Boix conversa Fernando Cabrera, de Radio Nederland.



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