La última crisis alimentaria europea, ligada a la bacteria E.coli, ha puesto de manifiesto que el sistema de seguridad alimentaria europeo tiene graves fallas. Esta nueva crisis tiene en el fondo la misma causa que otras anteriores como la gripe porcina: el sistema industrializado de producción y distribución global de alimentos en el que priman los beneficios económicos aún a costa de la salud de los ciudadanos.

Desde el programa El Candelero, de Radio Vallekas, en Madrid, entrevistan a Pilar Galindo, del colectivo La Garbancita Ecológica.